Warsztat o module tematycznym „Rośliny olejkowe – obserwacje ogrodowe, mikroskopowe i izolacja substancji zapachowych” (3)

19 czerwca 2026 r. odbyło się trzecie spotkanie z cyklu piętnastogodzinnych warsztatów pn. „Rośliny olejkowe - obserwacje ogrodowe, mikroskopowe i izolacja substancji zapachowych”, organizowanych dla zdolnych uczniów bydgoskich szkół ponadpodstawowych w ramach grantu „Zdolny Uczeń na Uczelni”, realizowanego w ramach Miejskiego Programu Wspierania Ucznia Zdolnego „Zdolni znad Brdy”.

Warsztaty odbywały się w Collegium Medicum w Bydgoszczy Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, w Katedrze Botaniki Farmaceutycznej i Farmakognozji Wydziału Farmaceutycznego przy ul. Marii Curie Skłodowskiej 9. W zajęciach uczestniczyli najzdolniejsi uczniowie bydgoskich szkół ponadpodstawowych: IV LO, V LO, VI LO, IX LO, wyróżniający się wysokimi osiągnięciami edukacyjnymi oraz zainteresowaniem naukami przyrodniczymi, medycznymi i farmaceutycznymi.

Ostatnie spotkanie odbyło się w Ogrodzie Roślin Leczniczych i Kosmetycznych Wydziału Farmaceutycznego Collegium Medicum UMK. Zajęcia miały formę terenowego zwiedzania ogrodu dydaktycznego, podczas którego uczestnicy poznawali różnorodność gatunków roślin wykorzystywanych w farmacji, kosmetologii i przemyśle perfumeryjnym. Szczególną uwagę poświęcono głównym grupom związków czynnych występujących w zgromadzonych roślinach oraz ich znaczeniu biologicznemu i praktycznemu. Układ kolekcji ogrodowej został przedstawiony przez pryzmat grup chemicznych, co umożliwiło uczestnikom lepsze zrozumienie zależności między składem fitochemicznym a zastosowaniem surowców roślinnych. Podczas spaceru szczegółowo omówiono lokalizację oraz charakterystykę roślin olejkodajnych. Uczestnicy mieli okazję zapoznać się z ponad trzydziestoma gatunkami dostarczającymi surowców olejkowych i olejków eterycznych. Na ich przykładzie przedstawiono m.in. przynależność systematyczną roślin, typy wydzielanych metabolitów wtórnych oraz ich funkcje biologiczne, w tym rolę w ochronie roślin przed patogenami i szkodnikami.

Warsztaty miały charakter dydaktyczno-obserwacyjny i stanowiły uzupełnienie wiedzy teoretycznej z zakresu botaniki farmaceutycznej i farmakognozji. Uczestnicy mogli bezpośrednio w terenie prześledzić powiązania między budową roślin a właściwościami surowców zielarskich, co utrwaliło wiedzę oraz rozwinęło zainteresowania naukami przyrodniczymi.

Prowadzący: dr n. biol. Maciej Balcerek.

Koordynacja od strony Collegium Medicum UMK w Toruniu: Joanna Grześkiewicz z Katedry Chemii Leków.

Koordynacja: Małgorzata Maćkowiak.